Колагенови пептиди: как да изберете колаген на прах

Колагенът е най-разпространеният белтък в тялото и една от най-популярните добавки днес. Продуктите обаче се различават по форма, източник и доза. Ето как да изберете — и защо.

Как да изберете

• Хидролизиран колаген (колагенови пептиди) — разтваря се лесно и е неутрален на вкус.
• Посочен източник и тип — например говежди, тип I и III.
• Дневна доза около 10 g — колкото една мерителна лъжица.
• С витамин C — той допринася за нормалното образуване на колаген.
• Чист състав — без захар и аромати, със сертификат за анализ на партидата.

Защо — по-долу.

Защо хидролизиран

Природният колаген е дълга молекула от три преплетени вериги — толкова голяма, че не се разтваря в студена вода. При хидролизата ензими я разделят на къси пептиди. Така прахът се разтваря напълно във вода, кафе, сок или кисело мляко, без вкус и без бучки.

Пептидите запазват аминокиселинния профил на колагена: около една трета от тях е глицин, а пролинът и хидроксипролинът — аминокиселини, които почти не се срещат в други белтъци — са негов „подпис“.

Съдържа се в:Collagen Peptides 10 g

Тип I и III — какво значи

В тялото има около 28 типа колаген. Тип I е най-разпространеният — в кожата, сухожилията и костите; тип III го придружава в кожата и кръвоносните съдове. Говеждият колаген съдържа естествено и двата типа, затова на етикета пише „тип I и III“.

Морският колаген (от риба) е предимно тип I. И двата източника дават колагенови пептиди; разликата е в произхода и цената.

Защо 10 g

Изследванията с колагенови пептиди използват най-често между 2,5 и 10 g на ден. 10 g — една мерителна лъжица — е горната част на този диапазон и удобна ежедневна доза. Капсулите рядко стигат дотам: 10 g колаген са 20 капсули, затова колагенът се приема на прах.

Защо витамин C

Тялото не може да изгради колаген без витамин C — той е необходим на ензимите, които „зашиват“ колагеновите вериги. Затова одобрената в ЕС претенция е за витамин C: той допринася за нормалното образуване на колаген за нормалната функция на кръвоносните съдове, костите, хрущялите, венците, кожата и зъбите.

В една доза има 80 mg витамин C — 100% от референтната стойност.

Защо сертификатът има значение

Колагенът е животински продукт, затова добрият производител посочва държавата на произход на суровината и показва анализ на всяка партида: белтък, тежки метали и микробиология. Сертификатът за всяка наша партида е на страницата на продукта и зад QR кода на опаковката.

Откъде идва думата

„Колаген“ идва от гръцкото kolla — „лепило“ — и означава „това, което създава лепило“. Името е буквално: векове наред от кожа и кости се вари животински клей, а желатинът, който познаваме от кухнята, е частично разграден колаген. Колагеновите пептиди са следващата стъпка — колаген, разграден достатъчно, за да се разтваря във всяка напитка.

Как се приема

• 1 мерителна лъжица (10 g) на ден, разбъркана във вода, сок, кафе или кисело мляко.
• Може по всяко време на деня — важна е редовността.
• Една опаковка от 300 g стига за 30 дни.