Kollagenpeptide: So wählen Sie das richtige Kollagenpulver

Kollagen ist das häufigste Protein im Körper und heute eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel. Die Produkte unterscheiden sich jedoch in Form, Herkunft und Dosierung. Hier erfahren Sie, worauf Sie achten sollten – und warum.

So wählen Sie richtig

• Hydrolysiertes Kollagen (Kollagenpeptide) – löst sich leicht auf und schmeckt neutral.
• Angegebene Quelle und Typ – zum Beispiel Rind, Typ I und III.
• Tagesdosis von etwa 10 g – das entspricht einem Messlöffel.
• Mit Vitamin C – es trägt zu einer normalen Kollagenbildung bei.
• Reine Zusammensetzung – ohne Zucker und Aromen, mit Analysezertifikat der jeweiligen Charge.

Das Warum folgt gleich.

Warum hydrolysiert

Natürliches Kollagen ist ein langes Molekül aus drei umeinander gewundenen Ketten – so groß, dass es sich in kaltem Wasser nicht löst. Bei der Hydrolyse spalten Enzyme es in kurze Peptide. So löst sich das Pulver vollständig in Wasser, Kaffee, Saft oder Joghurt auf – geschmacksneutral und ohne Klümpchen.

Die Peptide behalten das Aminosäureprofil des Kollagens: Etwa ein Drittel davon ist Glycin, und Prolin und Hydroxyprolin – Aminosäuren, die in anderen Proteinen kaum vorkommen – sind seine „Handschrift“.

Enthalten in:Collagen Peptides 10 g

Typ I und III – was das bedeutet

Im Körper gibt es etwa 28 Kollagentypen. Typ I ist der häufigste – in Haut, Sehnen und Knochen; Typ III begleitet ihn in der Haut und in den Blutgefäßen. Rinderkollagen enthält von Natur aus beide Typen, deshalb steht auf dem Etikett „Typ I und III“.

Marines Kollagen (vom Fisch) besteht überwiegend aus Typ I. Beide Quellen liefern Kollagenpeptide; der Unterschied liegt in Herkunft und Preis.

Warum 10 g

Studien mit Kollagenpeptiden verwenden meist zwischen 2,5 und 10 g täglich. 10 g – ein Messlöffel – liegen im oberen Bereich dieser Spanne und sind eine praktische Tagesdosis. Kapseln kommen selten so weit: 10 g Kollagen entsprechen 20 Kapseln, deshalb nimmt man Kollagen als Pulver.

Warum Vitamin C

Ohne Vitamin C kann der Körper kein Kollagen aufbauen – die Enzyme, die die Kollagenketten „vernähen“, brauchen es. Deshalb bezieht sich die in der EU zugelassene Angabe auf Vitamin C: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße, Knochen, Knorpel, des Zahnfleisches, der Haut und der Zähne bei.

Eine Portion enthält 80 mg Vitamin C – 100 % der NRV.

Warum das Zertifikat wichtig ist

Kollagen ist ein tierisches Produkt, daher nennt ein guter Hersteller das Herkunftsland des Rohstoffs und legt für jede Charge eine Analyse vor: Protein, Schwermetalle und Mikrobiologie. Das Zertifikat jeder unserer Chargen finden Sie auf der Produktseite und hinter dem QR-Code auf der Verpackung.

Woher das Wort stammt

„Kollagen“ stammt vom griechischen kolla – „Leim“ – und bedeutet „das, was Leim erzeugt“. Der Name ist wörtlich gemeint: Jahrhundertelang wurde aus Haut und Knochen tierischer Leim gekocht, und die Gelatine, die wir aus der Küche kennen, ist teilweise abgebautes Kollagen. Kollagenpeptide sind der nächste Schritt – Kollagen, so weit abgebaut, dass es sich in jedem Getränk löst.

So nehmen Sie es ein

• 1 Messlöffel (10 g) täglich, in Wasser, Saft, Kaffee oder Joghurt eingerührt.
• Zu jeder Tageszeit möglich – entscheidend ist die Regelmäßigkeit.
• Eine Packung mit 300 g reicht für 30 Tage.