Vitamin C: So wählen Sie es aus und nehmen es richtig ein

Vitamin C ist vielleicht das bekannteste Vitamin – und eines der am leichtesten auszuwählenden, wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen.

So wählen Sie richtig

• L-Ascorbinsäure – die am besten erforschte Form; Ascorbate sind die mildere Variante für einen empfindlichen Magen.
• „Natürlich“ oder synthetisch – das Molekül ist dasselbe; vergleichen Sie die Milligramm.
• 80 mg pro Tag entsprechen 100 % der NRV – der Menge, für die die zugelassenen Claims gelten.
• Gute Kombination – zum Beispiel mit Kollagen, zu dessen normaler Bildung Vitamin C beiträgt.
• Analysezertifikat der Charge.

Warum – lesen Sie unten.

L-Ascorbinsäure und Ascorbate

Vitamin C ist die L-Ascorbinsäure – dieselbe, die in Obst und Gemüse steckt, und die häufigste Form in Nahrungsergänzungsmitteln.

Ascorbate – Natrium- oder Calciumascorbat – sind dasselbe Molekül, an einen Mineralstoff gebunden. Sie sind weniger sauer und milder für den Magen, doch der Mineralstoff wiegt mit: 1 g Natriumascorbat liefert etwa 890 mg Ascorbinsäure.

Enthalten in:Energy Complex ·Energy Complex Caffeine-Free

„Natürlich“ oder synthetisch

Vitamin C aus Acerola oder Hagebutte und Vitamin C aus der Herstellung sind chemisch dasselbe Molekül. In einer randomisierten Studie erhöhten 50 mg synthetisches Vitamin C und eine halbe Kiwi mit ebenso viel Vitamin C die Spiegel in Blut und Gewebe gleichermaßen (Carr et al., 2013). Wichtig auf dem Etikett sind die Milligramm, nicht die Herkunft.

Warum 80 mg

Der Nährstoffbezugswert auf Etiketten (NRV) für Vitamin C beträgt 80 mg. Bei einer Aufnahme von 30 bis 180 mg pro Tag nimmt der Körper etwa 70–90 % davon auf; bei mehr als 1 g pro Tag weniger als 50 %, der Überschuss wird ausgeschieden. Deshalb ist eine moderate tägliche Aufnahme sinnvoller als eine seltene hohe Dosis.

Der Körper bildet kein Vitamin C selbst, deshalb muss es täglich zugeführt werden – aus Zitrusfrüchten, Paprika, Kiwi, Brokkoli, Erdbeeren, Tomaten.

Vitamin C und Kollagen

Der Körper kann ohne Vitamin C kein Kollagen aufbauen – die Enzyme, die die Kollagenketten formen, brauchen es. Deshalb enthält in Collagen Peptides jede Dosis mit 10 g Kollagen auch 80 mg Vitamin C – 100 % der NRV.

Enthalten in:Collagen Peptides 10 g

Was Vitamin C bewirkt

Laut den in der EU zugelassenen Health-Claims (Verordnung (EU) Nr. 432/2012) gilt für Vitamin C:

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleischs bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Zähne bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Knorpels bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• Vitamin C trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
• Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
• Vitamin C trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei.
• Vitamin C trägt zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei.
• Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme.

Warum das Zertifikat zählt

Das Analysezertifikat bestätigt den Gehalt an Vitamin C, die Schwermetalle und die Mikrobiologie. Das Zertifikat jeder unserer Chargen finden Sie auf der Produktseite und hinter dem QR-Code auf der Verpackung.

Vom Skorbut zum Nobelpreis

Skorbut war über Jahrhunderte die Geißel der Seefahrer. 1747 teilte der Schiffsarzt James Lind 12 kranke Matrosen der HMS Salisbury in sechs Paare mit unterschiedlicher Kost ein – und nur die beiden, die Orangen und Zitronen erhielten, erholten sich rasch.

1928 beschrieb der Ungar Albert Szent-Györgyi eine „Hexuronsäure“, und 1932 bewiesen die Versuche von Joseph Svirbely, dass es sich um Vitamin C handelt. Szent-Györgyi fand eine reiche Quelle im ungarischen Paprika und gab dem Stoff gemeinsam mit dem britischen Chemiker Walter Haworth den Namen Ascorbinsäure – „gegen Skorbut“. 1937 erhielt Szent-Györgyi den Nobelpreis für Medizin und Haworth den für Chemie.

Vitamin C in unseren Produkten

• Collagen Peptides: 80 mg Vitamin C (100 % der NRV) in einer Dosis mit 10 g Kollagen.
• Energy Complex: 200 mg Vitamin C (250 % der NRV). Bei 200 mg pro Tag gilt auch der Claim: Vitamin C trägt zur Erhaltung einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer zusätzlichen Aufnahme von 200 mg zusätzlich zur empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C ein.

So wird es eingenommen

• Collagen Peptides: 1 Messlöffel (10 g) pro Tag, in Wasser, Saft, Kaffee oder Joghurt eingerührt.
• Energy Complex: 4 Kapseln zum Frühstück, nicht abends.