Zinkbisglycinat: So wählen Sie Zink aus und warum eine moderate Dosis besser ist

Zink gehört zu den am häufigsten verwendeten Mineralstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln – einzeln und in Rezepturen. Die Produkte unterscheiden sich in Form und Dosis jedoch stärker, als das Etikett vermuten lässt. So wählen Sie richtig – und das ist der Grund dafür.

So wählen Sie richtig

• Achten Sie auf das elementare Zink – die Zeile „davon Zink“, nicht auf das Gewicht der Verbindung.
• Wählen Sie eine gut verwertbare Form – Bisglycinat, Citrat, Gluconat – statt Oxid.
• Moderate Dosis: 10 mg Zink pro Tag decken 100 % der NRV.
• Wenn Sie mehrere Produkte mit Zink einnehmen, rechnen Sie die Mengen zusammen.
• Verlangen Sie das Analysezertifikat der Charge.

Warum – lesen Sie unten.

Elementares Zink: die Zahl, die man vergleicht

Zink ist immer an ein anderes Molekül gebunden – und auch das wiegt etwas. Deshalb sollte das Etikett angeben, wie viel der Verbindung das Zink selbst ist.

Wie viel Zink jede Form enthält (aus der molaren Masse berechnet):

• Zinkoxid – 80 %
• Zinkcitrat (Dihydrat) – etwa 32 %
• Zinkbisglycinat – etwa 30 %
• Zinksulfat (Heptahydrat) – 23 %
• Zinkpicolinat – 21 %
• Zinkgluconat – 14 %

10 mg Zink aus Gluconat sind 70 mg Verbindung, aus Bisglycinat etwa 33 mg. Vergleichen Sie die Zeile „davon Zink“.

Warum Bisglycinat

Bisglycinat ist ein Chelat: Jedes Zinkatom ist an zwei Glycinmoleküle gebunden. Die Form ist stabil, geschmacksneutral und mild für den Magen.

Zink aus Citrat und Gluconat wird ähnlich gut aufgenommen – zu etwa 61 %, aus Oxid zu etwa 50 % (NIH ODS). Im direkten Vergleich mit 12 Probandinnen führte Bisglycinat zu etwa 40 % mehr Zink im Blut als Gluconat (Gandia et al., 2007).

Enthalten in:Night Complex ·Metabolic Complex ·Metabolic Complex Caffeine-Free

Warum 10 mg

10 mg Zink entsprechen 100 % des Nährstoffbezugswerts auf Etiketten (NRV) – der Menge, für die die zugelassenen Claims gelten.

Die EFSA legt 25 mg pro Tag als Obergrenze für die Gesamtaufnahme von Zink bei Erwachsenen fest – aus Nahrung und Nahrungsergänzung zusammen. Deshalb ist eine moderate Dosis die vernünftige Wahl: 10 mg aus einem Präparat lassen Platz für das Zink aus der Nahrung.

Am meisten Zink enthalten Austern, rotes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte. Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte enthalten ebenfalls Zink, doch die darin enthaltenen Phytate verringern seine Aufnahme.

Warum das Zertifikat zählt

Das Analysezertifikat zeigt den Zinkgehalt, die Schwermetalle und die Mikrobiologie. Das Zertifikat jeder unserer Chargen finden Sie auf der Produktseite und hinter dem QR-Code auf der Verpackung.

Was Zink bewirkt

Laut den in der EU zugelassenen Health-Claims (Verordnung (EU) Nr. 432/2012) gilt für Zink:

• Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
• Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
• Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
• Zink trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.
• Zink trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei.
• Zink trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
• Zink trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
• Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
• Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei.
• Zink trägt zu einer normalen Proteinsynthese bei.
• Zink hat eine Funktion bei der Zellteilung.

Woher wir wissen, dass Zink unentbehrlich ist

1869 entdeckte der französische Chemiker Jules Raulin, dass der Schimmelpilz Aspergillus niger ohne Zink nicht wächst. 1933 wurde dasselbe bei Ratten nachgewiesen, doch lange hielt man einen Mangel beim Menschen kaum für möglich.

Das änderte der Arzt Ananda Prasad. 1961 beschrieb er in Schiras im Iran junge Männer mit starker Wachstumsverzögerung, und seine 1963 veröffentlichten Untersuchungen in Ägypten wiesen nach, dass die Ursache ein Zinkmangel war. Seitdem gilt Zink auch für den Menschen als unentbehrlicher Mineralstoff.

Zink in unseren Rezepturen

In Night Complex und Metabolic Complex ist das Zink Bisglycinat, 10 mg – 100 % der NRV. In Night Complex steht es neben Magnesium, Vitamin B6 und Melatonin; in Metabolic Complex neben Chrom, Jod, Niacin und den Vitaminen B6 und B12.

So wird es eingenommen

• Night Complex: 3 Kapseln 30–60 Minuten vor dem Schlafengehen mit Wasser. Nicht geeignet für Schwangere, Stillende und Personen unter 18 Jahren. Kann Schläfrigkeit verursachen – nach der Einnahme nicht Auto fahren.
• Metabolic Complex: 3 Kapseln zum Frühstück und 3 zum Mittagessen, nicht abends. Enthält Koffein (150 mg pro Tag) – nicht empfohlen für Kinder und Schwangere. Enthält 300 mg EGCG pro Tag – nicht auf nüchternen Magen und nicht am selben Tag mit anderen Grüntee-Produkten einnehmen. Nicht geeignet für Schwangere, Stillende und Personen unter 18 Jahren.
• Wenn Sie mehrere Produkte mit Zink einnehmen, rechnen Sie die Mengen zusammen – zusammen mit der Nahrung sollte die Gesamtaufnahme unter 25 mg pro Tag bleiben.