Ácido R-alfa-lipoico: cómo elegirlo y cómo tomarlo

El ácido alfa-lipoico es una pequeña molécula con azufre que el cuerpo conoce a la perfección, pero en las etiquetas aparece en varias formas muy distintas. Le contamos cómo elegir la buena, y por qué.

Cómo elegir

• Forma R. Busque «ácido R-alfa-lipoico» (R-ALA), la forma natural, y no simplemente «ácido alfa-lipoico».
• Forma estabilizada. El R-lipoato de sodio es la forma R en forma de sal, más estable que el ácido puro.
• Cantidad de R-ALA en miligramos. Una buena etiqueta indica cuánto ácido R-lipoico aporta la sal, y no solo cuánto pesa esta.
• Certificado de análisis del lote: contenido, metales pesados, microbiología.
• Composición limpia. Cápsula vegetal, sin colorantes ni rellenos innecesarios.

El porqué, a continuación.

Por qué la forma R

El ácido lipoico tiene dos formas especulares, R y S. Se relacionan entre sí como la mano izquierda y la derecha: la misma composición, distinta disposición en el espacio.

La forma natural es la R. El propio cuerpo produce pequeñas cantidades de ácido lipoico en las mitocondrias, a partir del ácido octanoico (un ácido graso de ocho átomos de carbono), y fabrica únicamente la forma R, que une a proteínas. Esa misma forma R es la que hay en los alimentos.

El «ácido alfa-lipoico» común de los suplementos suele ser una mezcla racémica, con un 50 % de R y un 50 % de S. Si en la etiqueta no figura «R-», probablemente tiene en las manos justo una mezcla así: solo la mitad de la cantidad es la forma natural.

Por qué la sal sódica

El ácido R-lipoico puro tiene un inconveniente: tiende a polimerizar, es decir, sus moléculas se unen formando cadenas. Por eso es relativamente inestable y se disuelve poco en agua. Los investigadores que lo han estudiado concluyen que la forma R pura es más una materia prima que un ingrediente listo para un producto (Carlson et al., 2007).

La solución es la sal. Convertido en R-lipoato de sodio, el ácido R-lipoico resulta mucho más estable. Por eso, en las fórmulas bien hechas la forma R se presenta precisamente como R-lipoato de sodio.

Presente en:Metabolic Complex ·Metabolic Complex Caffeine-Free

Qué significa «230 mg = 200 mg de R-ALA»

El sodio de la sal también pesa. Por eso la etiqueta muestra dos cifras: cuánto pesa la sal y cuánto ácido R-lipoico aporta. En nuestras fórmulas, 230 mg de R-lipoato de sodio aportan 200 mg de ácido R-alfa-lipoico.

Al comparar productos, fíjese en la segunda cifra: la cantidad de R-ALA.

Por qué importa el certificado

Las cifras de la etiqueta son tan fiables como el análisis que hay detrás. Un buen certificado de análisis muestra el contenido de ácido R-lipoico, los metales pesados y la microbiología del lote concreto.

El certificado de análisis de cada uno de nuestros lotes está en la página del producto y tras el código QR del envase.

De dónde viene el ácido lipoico

En 1949, el bioquímico Lester Reed, de la Universidad de Texas, empezó a buscar una sustancia desconocida en el hígado. Junto con una compañía farmacéutica, su equipo procesó unas 10 toneladas de residuo de hígado y purificó la sustancia 300 000 veces. En marzo de 1951, Reed obtuvo los primeros cristales amarillo pálido: unos 30 mg. Los llamó ácido α-lipoico.

En los alimentos, el ácido lipoico está unido a proteínas. Hay más en los riñones, el corazón y el hígado, y entre las verduras, en las espinacas y el brócoli. Sin embargo, las cantidades se miden en microgramos por gramo, por lo que en los suplementos se utiliza ácido lipoico libre y purificado.

El ácido R-lipoico en Metabolic Complex

Ambas versiones de Metabolic Complex contienen 230 mg de R-lipoato de sodio (200 mg de ácido R-alfa-lipoico) en la dosis diaria, junto con extracto de judía blanca, EGCG de té verde sin cafeína, cromo, yodo, zinc, niacina y vitaminas B6 y B12 en formas activas. La versión con cafeína contiene además cafeína natural con L-teanina.

Las declaraciones autorizadas en la UE de la fórmula proceden de los minerales y las vitaminas que contiene: el cromo contribuye al mantenimiento de niveles normales de glucosa en sangre y al metabolismo normal de macronutrientes, y el yodo y la niacina contribuyen al metabolismo energético normal.

Cómo se toma

• Metabolic Complex: 3 cápsulas con el desayuno y 3 con la comida, con agua. No por la noche.
• Metabolic Complex sin cafeína: 2 cápsulas con cada una de las tres comidas principales.

Los productos no son aptos para embarazadas, mujeres en periodo de lactancia ni menores de 18 años. Contienen 300 mg de EGCG en la dosis diaria: no deben tomarse con el estómago vacío ni en un día en que se tomen otros productos con té verde. La versión con cafeína contiene 150 mg de cafeína en la dosis diaria y no se recomienda para niños ni embarazadas. Si sigue un tratamiento para el azúcar en sangre o para la glándula tiroides, consulte a su médico.