Acide R-alpha-lipoïque : comment le choisir et comment le prendre

L'acide alpha-lipoïque est une petite molécule soufrée que l'organisme connaît parfaitement — mais on la trouve sur les étiquettes sous plusieurs formes très différentes. Voici comment choisir la bonne — et pourquoi.

Comment choisir

• Forme R. Cherchez « acide R-alpha-lipoïque » (R-ALA) — la forme naturelle — et pas simplement « acide alpha-lipoïque ».
• Forme stabilisée. Le R-lipoate de sodium est la forme R sous forme de sel, plus stable que l'acide pur.
• La quantité de R-ALA en milligrammes. Une bonne étiquette indique combien d'acide R-lipoïque apporte le sel, et pas seulement combien il pèse.
• Un certificat d'analyse du lot — teneur, métaux lourds, microbiologie.
• Une composition propre. Gélule végétale, sans colorants ni excipients superflus.

Le pourquoi, juste en dessous.

Pourquoi la forme R

L'acide lipoïque existe sous deux formes en miroir — R et S. Elles se comportent l'une par rapport à l'autre comme la main gauche et la main droite : même composition, disposition dans l'espace différente.

La forme naturelle est la forme R. L'organisme produit lui-même de petites quantités d'acide lipoïque dans les mitochondries, à partir de l'acide octanoïque — un acide gras à huit atomes de carbone — et il ne fabrique que la forme R, qu'il lie à des protéines. C'est la même forme R que l'on trouve dans l'alimentation.

L'« acide alpha-lipoïque » ordinaire des compléments est le plus souvent un mélange racémique — 50 % de R et 50 % de S. Si l'étiquette ne comporte pas de « R- », vous tenez probablement un tel mélange : seule la moitié de la quantité est la forme naturelle.

Pourquoi un sel de sodium

L'acide R-lipoïque pur a un inconvénient : il tend à polymériser — ses molécules se lient en chaînes. Il est donc relativement instable et se dissout mal dans l'eau. Les chercheurs qui l'ont étudié concluent que la forme R pure est plutôt une matière première qu'un ingrédient prêt à l'emploi pour un produit (Carlson et al., 2007).

La solution, c'est le sel. Transformé en R-lipoate de sodium, l'acide R-lipoïque devient nettement plus stable. C'est pourquoi, dans les formules bien conçues, la forme R se présente précisément sous forme de R-lipoate de sodium.

Présent dans :Metabolic Complex ·Metabolic Complex Caffeine-Free

Ce que signifie « 230 mg = 200 mg de R-ALA »

Le sodium du sel pèse lui aussi. L'étiquette affiche donc deux chiffres : le poids du sel et la quantité d'acide R-lipoïque qu'il apporte. Dans nos formules, 230 mg de R-lipoate de sodium apportent 200 mg d'acide R-alpha-lipoïque.

Quand vous comparez des produits, regardez le second chiffre — la quantité de R-ALA.

Pourquoi le certificat compte

Les chiffres de l'étiquette ne valent que par l'analyse qui les soutient. Un bon certificat d'analyse montre la teneur en acide R-lipoïque, les métaux lourds et la microbiologie du lot concerné.

Le certificat d'analyse de chacun de nos lots se trouve sur la page du produit et derrière le QR code de l'emballage.

D'où vient l'acide lipoïque

En 1949, le biochimiste Lester Reed, de l'Université du Texas, se met à la recherche d'une substance inconnue dans le foie. Avec une entreprise pharmaceutique, son équipe traite environ 10 tonnes de résidu de foie et purifie la substance 300 000 fois. En mars 1951, Reed obtient les premiers cristaux jaune pâle — environ 30 mg. Il les nomme acide α-lipoïque.

Dans l'alimentation, l'acide lipoïque est lié à des protéines. On en trouve le plus dans les reins, le cœur et le foie, et, parmi les légumes, dans les épinards et le brocoli. Les quantités se mesurent toutefois en microgrammes par gramme, c'est pourquoi les compléments utilisent de l'acide lipoïque libre, purifié.

L'acide R-lipoïque dans Metabolic Complex

Les deux versions de Metabolic Complex contiennent 230 mg de R-lipoate de sodium — 200 mg d'acide R-alpha-lipoïque dans la dose quotidienne — avec de l'extrait de haricot blanc, de l'EGCG de thé vert décaféiné, du chrome, de l'iode, du zinc, de la niacine et des vitamines B6 et B12 sous formes actives. La version avec caféine contient aussi de la caféine naturelle avec de la L-théanine.

Les allégations autorisées dans l'UE pour la formule proviennent des minéraux et vitamines qu'elle contient : le chrome contribue au maintien d'une glycémie normale et au métabolisme normal des macronutriments, et l'iode et la niacine contribuent au métabolisme énergétique normal.

Comment le prendre

• Metabolic Complex : 3 gélules au petit-déjeuner et 3 au déjeuner, avec de l'eau. Pas le soir.
• Metabolic Complex sans caféine : 2 gélules à chacun des trois repas principaux.

Les produits ne conviennent pas aux femmes enceintes ou allaitantes, ni aux personnes de moins de 18 ans. Ils contiennent 300 mg d'EGCG dans la dose quotidienne — à ne pas prendre à jeun, ni un jour où l'on prend d'autres produits au thé vert. La version avec caféine contient 150 mg de caféine dans la dose quotidienne et est déconseillée aux enfants et aux femmes enceintes. En cas de traitement pour la glycémie ou la thyroïde, consultez un médecin.