Acido alfa-lipoico: forme, qualità e come si assume

L'acido alfa-lipoico è una piccola molecola solforata che l'organismo conosce bene — ma negli integratori compare in diverse forme e con diversi nomi. Ecco cosa significano e come scegliere.

Come scegliere

• Un nome chiaro. «Acido alfa-lipoico» (ALA, acido tioctico) è una sola sostanza; «R-ALA» e «R-lipoato di sodio» sono solo una delle sue forme speculari.
• Milligrammi per dose giornaliera. L'etichetta deve dire quanto acido ricevete — non quanto pesa il suo sale.
• Purezza ≥ 99 % e certificati di analisi dei lotti — contenuto, metalli pesanti, microbiologia.
• Una formula pulita: capsula vegetale, senza coloranti né riempitivi inutili.

Perché — qui sotto.

Che cos'è l'acido alfa-lipoico

L'acido lipoico fu scoperto nel 1951 da Lester Reed, che lo isolò dal fegato: da circa dieci tonnellate di materia prima ricavò circa 30 milligrammi. L'organismo ne produce da sé piccole quantità, nei mitocondri, a partire dall'acido ottanoico — un acido grasso a otto atomi di carbonio. Lì è legato agli enzimi e partecipa alla trasformazione dei nutrienti in energia. Negli alimenti ce n'è solo in tracce — spinaci, broccoli, frattaglie —, troppo poco per estrarlo. Ogni acido lipoico negli integratori è quindi di sintesi.

R, S e racemo

La molecola ha due forme speculari, R e S. Stanno tra loro come la mano sinistra e la destra: stessa composizione, diversa disposizione nello spazio. L'organismo produce solo la forma R.

La sintesi dà le due forme in parti uguali — una miscela racemica, 50 % R e 50 % S. È questo l'«acido alfa-lipoico» della Farmacopea europea (monografia «Acido tioctico») e la forma usata in quasi tutti gli studi sull'uomo degli ultimi quattro decenni. È una polvere cristallina stabile, con uno standard chiaro di purezza e impurezze.

La forma R pura è meno stabile — le sue molecole si legano in catene se riscaldate —, per questo viene venduta come R-lipoato di sodio, un sale che risolve il problema della stabilità. L'argomento a suo favore è un livello plasmatico più alto in un piccolo studio del 2007 (Carlson et al.). È un argomento serio, ma non clinico: non esiste uno studio comparativo che mostri una differenza di risultato tra il sale e il racemo a parità di dose.

Presente in:Metabolic Complex ·Metabolic Complex Caffeine-Free

Perché abbiamo scelto la forma della farmacopea

Le abbiamo soppesate entrambe. Abbiamo scelto l'acido alfa-lipoico racemico per tre motivi: esiste uno standard di farmacopea con cui controllare ogni lotto; ha il maggior numero di dati sull'uomo; e arriva con la documentazione completa del produttore — certificato di analisi per purezza, impurezze e metalli pesanti. Per l'R-lipoato di sodio non siamo riusciti a ottenere lo stesso livello di documentazione. In una formula pulita, i documenti fanno parte della formula.

Cosa significa «200 mg»

In Metabolic Complex la dose giornaliera contiene 200 mg di acido alfa-lipoico — come acido, non come sale. Con un prodotto a base di un sale della forma R, cercate la quantità ricalcolata come acido: 230 mg di R-lipoato di sodio sono circa 200 mg di acido R-lipoico. Gli integratori apportano di solito tra 100 e 600 mg al giorno. L'acido alfa-lipoico non ha un valore nutritivo di riferimento né un'indicazione sulla salute autorizzata nell'UE — per questo non leghiamo la sua assunzione a un effetto particolare.

Perché il certificato conta

Una sostanza di sintesi può contenere solventi residui e sottoprodotti. Il certificato di analisi del lotto mostra contenuto (≥ 99 % in HPLC), solventi residui, metalli pesanti e microbiologia. Senza di esso, «99 %» in etichetta è un'affermazione, non una misura.

L'acido alfa-lipoico in Metabolic Complex

Metabolic Complex contiene 200 mg di acido alfa-lipoico nella dose giornaliera di 6 capsule, insieme a estratto di fagiolo bianco, EGCG di tè verde, caffeina naturale, L-teanina e cromo — il minerale con l'indicazione autorizzata nell'UE per il normale metabolismo dei macronutrienti e il mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue. La versione senza caffeina ne contiene la stessa quantità.

Come si assume

Assumete il prodotto come indicato in etichetta — Metabolic Complex si prende con il cibo, 3 capsule a colazione e 3 a pranzo; la versione senza caffeina, 2 capsule a ciascuno dei tre pasti principali. Conservate in luogo asciutto sotto i 25 °C: l'acido lipoico non ama calore e umidità. Se assumete farmaci per la glicemia o per la tiroide, consultate il medico prima dell'uso. Non adatto a donne in gravidanza o allattamento e a persone sotto i 18 anni.