Iodio: come scegliere e come assumerlo

Lo iodio serve in quantità minime — milionesimi di grammo al giorno. Proprio per questo, per lo iodio contano più che mai la forma e la dose esatta. Ecco come scegliere — e perché.

Come scegliere

• Forma esattamente definita — ioduro di potassio — anziché alghe dal contenuto variabile.
• Dose di 150 µg al giorno — il 100% del VNR.
• Quantità di iodio in microgrammi in etichetta, non solo "estratto di alghe".
• Pensate alla vostra alimentazione — anche sale iodato, pesce di mare, uova e latticini apportano iodio.
• Certificato di analisi del lotto.

Il perché, qui sotto.

Ioduro di potassio o alghe

Lo ioduro di potassio è un semplice sale di composizione costante: circa il 76% del suo peso è iodio. Per questo 150 µg di iodio corrispondono a circa 196 µg di ioduro di potassio — una quantità che si può dosare con precisione in ogni capsula. L'organismo assorbe circa il 96% dello iodio dello ioduro di potassio (NIH ODS).

Anche il kelp e le altre alghe brune contengono iodio, ma la quantità dipende dalla specie, dal luogo e dal momento della raccolta e dalla lavorazione. In un campione il contenuto variava da 16 a 2984 µg per grammo — quasi 200 volte. Uno studio sui prodotti a base di alghe ha rilevato tra 5 e 5600 µg di iodio nella dose giornaliera degli integratori e un contenuto dichiarato in modo inesatto in alcuni di essi (Aakre e coll., 2021). Una forma definita dà ciò che c'è scritto in etichetta.

Presente in:Metabolic Complex ·Metabolic Complex Caffeine-Free

Perché 150 µg

Il valore di riferimento per l'etichettatura (VNR) dello iodio è 150 µg — la quantità a cui si applicano i claim approvati. L'EFSA fissa in 600 µg al giorno il limite massimo per l'assunzione totale negli adulti, perciò 150 µg da integratore sono una dose moderata e precisa, con un ampio margine.

Perché lo iodio spesso non basta

La quantità di iodio negli alimenti dipende dal suolo, e nelle zone montane e nelle valli fluviali i suoli sono spesso poveri di iodio. Frutta e verdura contengono poco iodio; buone fonti sono pesce di mare e frutti di mare, uova e latticini.

Per questo in molti Paesi il sale da cucina viene iodato — negli Stati Uniti già dal 1924. Il sale negli alimenti pronti, tuttavia, di solito non è iodato, come la maggior parte dei sali marini e "speciali". Chi cucina con questi o evita il sale ricava meno iodio dall'alimentazione.

Perché il certificato conta

Con dosi in microgrammi la precisione è tutto. Il certificato di analisi conferma il contenuto, i metalli pesanti e la microbiologia. Il certificato di ogni nostro lotto è sulla pagina del prodotto e dietro il codice QR sulla confezione.

Cosa fa lo iodio

Secondo i claim sulla salute approvati nell'UE (Regolamento 432/2012) lo iodio:

• contribuisce alla normale produzione di ormoni tiroidei e alla normale funzione tiroidea;
• contribuisce al normale metabolismo energetico;
• contribuisce alla normale funzione cognitiva;
• contribuisce alla normale funzione del sistema nervoso;
• contribuisce al mantenimento di pelle normale.

Una scoperta da alghe e polvere da sparo

Nel 1811 il chimico francese Bernard Courtois produceva salnitro — materia prima per la polvere da sparo — dalle ceneri di alghe. Un giorno aggiunse più acido solforico e sopra il recipiente si levò un vapore viola, che si depositò in cristalli scuri — un nuovo elemento. Joseph Gay-Lussac lo chiamò iodio, dal greco iodes — "violetto".

Un secolo dopo, nel 1914, Edward Kendall isolò la tiroxina — l'ormone della tiroide, nella cui molecola lo iodio è un elemento costitutivo.

Lo iodio in Metabolic Complex

Metabolic Complex contiene 150 µg di iodio come ioduro di potassio — il 100% del VNR, insieme a zinco, cromo, niacina e vitamine B6 e B12. La stessa quantità è presente anche nella versione senza caffeina.

Come si assume

• Metabolic Complex: 3 capsule a colazione e 3 a pranzo, non la sera. Contiene caffeina (150 mg al giorno) — non raccomandato ai bambini e alle donne in gravidanza.
• Metabolic Complex senza caffeina: 2 capsule a ciascuno dei tre pasti.
• Entrambe le versioni contengono 300 mg di EGCG al giorno — non assumere a stomaco vuoto né nello stesso giorno di altri prodotti a base di tè verde. Non adatti a donne in gravidanza e in allattamento e a persone sotto i 18 anni.