Acido R-alfa-lipoico: come scegliere e come assumerlo

L'acido alfa-lipoico è una piccola molecola contenente zolfo che l'organismo conosce benissimo, ma sulle etichette si incontra in più forme molto diverse tra loro. Ecco come scegliere quella giusta, e perché.

Come scegliere

• Forma R. Cercate «acido R-alfa-lipoico» (R-ALA), la forma naturale, e non semplicemente «acido alfa-lipoico».
• Forma stabilizzata. Il R-lipoato di sodio è la forma R sotto forma di sale, più stabile dell'acido puro.
• Quantità di R-ALA in milligrammi. Una buona etichetta dice quanto acido R-lipoico fornisce il sale, non solo quanto pesa.
• Certificato di analisi del lotto: contenuto, metalli pesanti, microbiologia.
• Composizione pulita. Capsula vegetale, senza coloranti ed eccipienti superflui.

Il perché, qui sotto.

Perché la forma R

L'acido lipoico ha due forme speculari, R e S. Stanno l'una all'altra come la mano sinistra e la destra: stessa composizione, diversa disposizione nello spazio.

La forma naturale è la R. L'organismo produce da sé piccole quantità di acido lipoico nei mitocondri, a partire dall'acido ottanoico (un acido grasso con otto atomi di carbonio), e crea soltanto la forma R, che lega alle proteine. La stessa forma R è presente anche negli alimenti.

Il comune «acido alfa-lipoico» degli integratori è per lo più una miscela racemica, 50% R e 50% S. Se in etichetta non compare «R-», probabilmente avete in mano proprio una miscela del genere: solo metà della quantità è la forma naturale.

Perché il sale di sodio

L'acido R-lipoico puro ha un difetto: tende a polimerizzare, cioè le sue molecole si legano formando catene. Per questo è relativamente instabile e si scioglie poco in acqua. I ricercatori che lo hanno studiato sono arrivati alla conclusione che la forma R pura è più una materia prima che un ingrediente pronto per un prodotto (Carlson et al., 2007).

La soluzione è il sale. Trasformato in R-lipoato di sodio, l'acido R-lipoico diventa decisamente più stabile. Per questo, nelle formule ben fatte, la forma R arriva proprio come R-lipoato di sodio.

Presente in:Metabolic Complex ·Metabolic Complex Caffeine-Free

Cosa significa «230 mg = 200 mg di R-ALA»

Anche il sodio nel sale ha un peso. Per questo l'etichetta riporta due numeri: quanto pesa il sale e quanto acido R-lipoico fornisce. Nelle nostre formule 230 mg di R-lipoato di sodio forniscono 200 mg di acido R-alfa-lipoico.

Quando confrontate i prodotti, guardate il secondo numero: la quantità di R-ALA.

Perché il certificato conta

I numeri in etichetta sono affidabili quanto l'analisi che c'è dietro. Un buon certificato di analisi mostra il contenuto di acido R-lipoico, i metalli pesanti e la microbiologia del lotto specifico.

Il certificato di analisi di ogni nostro lotto è sulla pagina del prodotto e dietro il codice QR sulla confezione.

Da dove viene l'acido lipoico

Nel 1949 il biochimico Lester Reed, dell'Università del Texas, iniziò a cercare nel fegato una sostanza sconosciuta. Insieme a un'azienda farmaceutica il suo gruppo lavorò circa 10 tonnellate di residuo di fegato e purificò la sostanza 300.000 volte. Nel marzo del 1951 Reed ottenne i primi cristalli giallo pallido, circa 30 mg. Li chiamò acido α-lipoico.

Negli alimenti l'acido lipoico è legato alle proteine. Ce n'è di più nei reni, nel cuore e nel fegato, e tra gli ortaggi negli spinaci e nei broccoli. Le quantità, tuttavia, si misurano in microgrammi per grammo, ed è per questo che negli integratori si usa acido lipoico libero e purificato.

L'acido R-lipoico in Metabolic Complex

Entrambe le versioni di Metabolic Complex contengono 230 mg di R-lipoato di sodio, cioè 200 mg di acido R-alfa-lipoico nella dose giornaliera, insieme a estratto di fagiolo bianco, EGCG da tè verde decaffeinato, cromo, iodio, zinco, niacina e vitamine B6 e B12 in forme attive. La versione con caffeina contiene anche caffeina naturale con L-teanina.

Le indicazioni approvate nell'UE per la formula derivano dai minerali e dalle vitamine che contiene: il cromo contribuisce al mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue e al normale metabolismo dei macronutrienti, mentre lo iodio e la niacina contribuiscono al normale metabolismo energetico.

Come si assume

• Metabolic Complex: 3 capsule a colazione e 3 a pranzo, con acqua. Non la sera.
• Metabolic Complex senza caffeina: 2 capsule a ciascuno dei tre pasti principali.

I prodotti non sono adatti a donne in gravidanza, in allattamento e a persone di età inferiore ai 18 anni. Contengono 300 mg di EGCG nella dose giornaliera: non vanno assunti a digiuno né nel giorno in cui si assumono altri prodotti a base di tè verde. La versione con caffeina contiene 150 mg di caffeina nella dose giornaliera e non è raccomandata ai bambini e alle donne in gravidanza. In caso di terapia per la glicemia o per la tiroide, consultate il medico.