Vitamina C: come scegliere e come assumerla

La vitamina C è forse la vitamina più conosciuta — e una delle più facili da scegliere, se sapete a cosa guardare.

Come scegliere

• Acido L-ascorbico — la forma più studiata; gli ascorbati sono una variante più delicata per lo stomaco sensibile.
• "Naturale" o sintetica — la molecola è la stessa; confrontate i milligrammi.
• 80 mg al giorno sono il 100% del VNR — la quantità a cui si applicano i claim approvati.
• Buone combinazioni — per esempio con il collagene, alla cui normale formazione la vitamina C contribuisce.
• Certificato di analisi del lotto.

Il perché, qui sotto.

Acido L-ascorbico e ascorbati

La vitamina C è l'acido L-ascorbico — lo stesso che c'è in frutta e verdura, e la forma più comune negli integratori.

Gli ascorbati — di sodio o di calcio — sono la stessa molecola legata a un minerale. Sono meno acidi e più delicati per lo stomaco, ma il minerale pesa: 1 g di ascorbato di sodio fornisce circa 890 mg di acido ascorbico.

Presente in:Energy Complex ·Energy Complex Caffeine-Free

"Naturale" o sintetica

La vitamina C da acerola o da rosa canina e la vitamina C di produzione industriale sono chimicamente la stessa molecola. In uno studio randomizzato, 50 mg di vitamina C sintetica e mezzo kiwi con la stessa quantità di vitamina C hanno aumentato allo stesso modo i livelli nel sangue e nei tessuti (Carr e coll., 2013). In etichetta contano i milligrammi, non l'origine.

Perché 80 mg

Il valore di riferimento per l'etichettatura (VNR) della vitamina C è 80 mg. Con un'assunzione da 30 a 180 mg al giorno l'organismo ne assorbe circa il 70–90%; oltre 1 g al giorno — meno del 50%, e l'eccesso viene eliminato. Per questo un'assunzione quotidiana moderata è più ragionevole di una rara dose elevata.

L'organismo non produce vitamina C, perciò deve arrivare ogni giorno — da agrumi, peperoni, kiwi, broccoli, fragole, pomodori.

Vitamina C e collagene

L'organismo non può costruire il collagene senza vitamina C — serve agli enzimi che modellano le catene del collagene. Per questo in Collagen Peptides ogni dose con 10 g di collagene contiene anche 80 mg di vitamina C — il 100% del VNR.

Presente in:Collagen Peptides 10 g

Cosa fa la vitamina C

Secondo i claim sulla salute approvati nell'UE (Regolamento 432/2012) la vitamina C:

• contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione della pelle;
• contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione dei vasi sanguigni;
• contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione delle gengive;
• contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione dei denti;
• contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione delle ossa;
• contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione della cartilagine;
• contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario;
• contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo;
• contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento;
• contribuisce al normale metabolismo energetico;
• contribuisce alla normale funzione del sistema nervoso;
• contribuisce alla normale funzione psicologica;
• contribuisce alla rigenerazione della forma ridotta della vitamina E;
• aumenta l'assorbimento del ferro.

Perché il certificato conta

Il certificato di analisi conferma il contenuto di vitamina C, i metalli pesanti e la microbiologia. Il certificato di ogni nostro lotto è sulla pagina del prodotto e dietro il codice QR sulla confezione.

Dallo scorbuto al Premio Nobel

Lo scorbuto fu per secoli il flagello dei marinai. Nel 1747 il medico di bordo James Lind divise 12 marinai malati della HMS Salisbury in sei coppie con alimentazioni diverse — e solo i due che ricevevano arance e limoni si ripresero rapidamente.

Nel 1928 l'ungherese Albert Szent-Györgyi descrisse un "acido esuronico", e nel 1932 gli esperimenti di Joseph Svirbely dimostrarono che era la vitamina C. Szent-Györgyi trovò una ricca fonte nella paprika ungherese e, insieme al chimico britannico Walter Haworth, diede alla sostanza il nome di acido ascorbico — "contro lo scorbuto". Nel 1937 Szent-Györgyi ricevette il Premio Nobel per la medicina e Haworth quello per la chimica.

La vitamina C nei nostri prodotti

• Collagen Peptides: 80 mg di vitamina C (100% VNR) in una dose con 10 g di collagene.
• Energy Complex: 200 mg di vitamina C (250% VNR). Con 200 mg al giorno si applica anche il claim: La vitamina C contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario durante e dopo un intenso esercizio fisico. L'effetto benefico si ottiene con un'assunzione supplementare di 200 mg, in aggiunta all'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C.

Come si assume

• Collagen Peptides: 1 misurino (10 g) al giorno, mescolato in acqua, succo, caffè o yogurt.
• Energy Complex: 4 capsule a colazione, non la sera.